Apto para todas aquellas personas con celiaquía, defectos en la mucosa intestinal o para quienes evitan productos con lácteos o gluten por propia elección.

Un curso para aprender las nuevas técnicas en Repostería no convencional y con diferentes harinas que no contienen gluten como la quinoa, el amaranto, el trigo sarraceno, el arroz, el mijo y el maíz.

La novedad es que se aprende a preparar  en el momento las propias harinas y no se usan premezclas comerciales.  Tampoco se incluyen conservantes ni productos artificiales.

Una imperdible oportunidad de elaborar únicas delicias con suaves texturas y agradables dulzuras naturales.

El curso se complementa con fundamentos teóricos y prácticos de la cocina naturista

Beneficios por asistir al curso

  • Participar en la preparación de las recetas
  • Información teórico-práctica
  • Material teórico por email
  • Productos que provee la Escuela, en su totalidad
  • Certificado de asistencia (solicitar con anticipación)
  • Y un ambiente cálido y contenedor donde se comparten inquietudes y dudas

Propuesta

Docente
Chef Naturista Liliana Caputo

Duración
4 clases de 2 horas

Fecha de comienzo
Lunes 11 de febrero de 2019, de 18.30 a 20.30 horas

 

Curso de Repostería Integral sin gluten ni lácteos

Temario

Clase 1

  • Scons
  • Pastel de mijo y manzanas
  • Budín de mandarinas
  • Mermeladas naturales de frutillas

Clase 2

  • Pepas y pepitos.
  • Budín de pan con arroz yamaní
  • Pastafrola de Membrillo
  • Dulce de membrillo

 

Clase 3

  • Coquitos de mijo
  • Masitas de girasol y frutos del bosque
  • Arroz con leche vegetal
  • Pastel de manzana con jengibre y canela

 

Clase 4

  • Magdalenas marmolada
  • Trufas de mijo y dáctiles
  • Postre de amaranto
  • Brownie de algarroba

 

Podes comunicarte por Watsapp al  15 2376 4898 o enviar tu consulta a través del siguiente formulario

En caso de no recibir respuesta dentro de las 48 horas, por favor escríbanos a info@iatena.com.ar

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Fecha: 11/02
Lunes, de 18.30 a 20.30 horas
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