CON O SIN DESHIDRATADOR

El deshidratado es una técnica  que se ha venido practicando desde tiempos remotos y consiste en evaporar el agua contenida en los alimentos para poder disponer de ellos en cualquier momento, sin perder su riqueza en enzimas y nutrientes.
No es necesario que cuentes con un deshidratador ya que aprenderás  distintas  alternativas para poder realizar las recetas, siempre conservando todo el potencial del alimento.

En este taller especial,  aprenderemos  como lograr nuevas combinaciones sabores intensos y agradables texturas, que nos permitirán sustituir preparaciones tradicionales incorporando deliciosos platos de la cocina viva.

Los productos que se utilizan los provee la Escuela, así como el recetario con cada preparación detallada.

 

Clase teórico – práctica, con recetario explicativo.
Con degustación de todas las preparaciones que se realizan en clase.

CON CERTIFICADO DE ASISTENCIA

Los ingredientes que se utilizan en las demostraciones los provee la Escuela en su totalidad y el alumno sólo tiene que traer un tupper para llevar a su casa lo que prepare.

Ver fotos de la Escuela aquí y algunas de las preparaciones aquí.

Te esperamos!

 

Docente
Chef Naturista Marcela Redondo

Duración
1 clase de 4 horas, en día sábado, de 10 a 14 horas

Fecha
Se anuncia por la AGENDA DE ACTIVIDADES o consulte a  info@iatena.com.ar

Este taller se repite varias veces al año.

 

Taller Práctico con alimentos deshidratados

RECETARIO

  • Chips Naturales
  • Bocaditos especiados de girasol  y cúrcuma
  • Croquetas de espinaca
  • Ñoquis de calabaza
  • Hamburguesas de lentejas germinadas
  • Pepas de algarroba y zanahoria
  • Strudel de manzana, ciruelas y nuez
  • Turroncitos de frutas y semillas

 

Puede enviar su consulta a través del siguiente formulario

En caso de no recibir respuesta dentro de las 48 horas, por favor escríbanos a info@iatena.com.ar

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