Cursos y Talleres Presenciales de Cocina Naturista
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Información General de los Cursos de Cocina
La ESCUELA DE COCINA NATURAL forma parte de las actividades que desarrolla IATENA como Centro Multidisciplinario de Terapias Naturales.
Se trata de una propuesta de alimentación sana y económica que respeta las posibilidades de cada persona, reelaborando el genuino sentido de la Alimentación Natural Vital.
Los cursos y talleres de Cocina Naturista Vegetariana y Vegana se inscriben dentro de un modelo de respeto por el sabio equilibrio de la Naturaleza. Están orientados a despertar la capacidad autocurativa de nuestro organismo y permiten comprender que el alimento es nuestra Medicina, como ya lo señalara Hipócrates.
La Escuela cuenta con el espacio necesario para que las clases y talleres sean eminentemente prácticos y se complementan con una introducción teórica a la Nutrición y con la degustación de los alimentos que elaboran docentes y alumnos.
Los cursos y talleres de cocina están a cargo de docentes expertas en cocina naturista vegetariana y vegana.
La Escuela de Cocina Natural desarrolla sus actividades en la sede “Dr. Ernesto Tiscornia”, nombre que recuerda a uno de los más prestigiosos médicos naturistas de la Argentina.
Quienes dirigen la Escuela de Cocina Natural expresan así su admiración y reconocimiento hacia quien se brindó generosa y desinteresadamente a todos los se le acercaban, tanto en calidad de pacientes como de amigos.
| Objetivos Generales | Dirigidos a | Contacto |
Talleres Cortos de Cocina
Taller de Preparación de Brotes y Germinados
La germinación es un proceso natural de obtención de alimentos que está muy extendido en todo el mundo y hace que las semillas de cereales o leguminosas aumenten su valor nutricional.
Aprenda distintos métodos de preparación, que no requieren de mucho espacio ni de tiempo. Es sumamente económico.
Hágalos en su casa y sorpréndase con los primeros brotes y germinados. Una verdadera fuente de salud!
Pero también le enseñamos distintas recetas, fáciles y nutritivas!
TEÓRICO-PRÁCTICO, Con degustación de los alimentos preparados
Todos los productos que se usan en clase los provee la Escuela. El alumno sólo tiene que traer un tupper para llevar lo que prepare en clase.
Puede ver fotos de la Escuela aquí y algunas de las preparaciones aquí.
Docentes
Chef Naturista Verónica Nozieres
Lic. Juana Tucci
Duración
1 clases de 4 horas.
Fecha
Se anuncia por la AGENDA DE ACTIVIDADES (aquí) o consulte a
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Este taller se repite varias veces al año.
Taller de Preparación de Brotes y germinados
Temario
- Activación de semillas
- Remojo
- Formas de germinar: frasco, bolsa, colador, tela, bandeja
- Tamaño adecuado
- Agua enizmática
- Distintos tipos de brotes
- Tiempos de germinación
- Propiedades nutricionales de los germinados
- Recetas
Tabule de quinoa
Sushi
Botes de pepino
Wraps
Tomates rellenos
Gazpacho
- Degustación
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Diplomas Internacionales
Desde 1999 somos representantes de
ACENA
Academia Europea de Naturopatía, Málaga, España, quien expide los Diplomas Internacionales.
firmadas son responsabilidad de sus autores y no representan necesariamente el pensamiento de la dirección.