Cursos y Talleres Presenciales de Cocina Naturista
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Información General de los Cursos de Cocina
La ESCUELA DE COCINA NATURAL forma parte de las actividades que desarrolla IATENA como Centro Multidisciplinario de Terapias Naturales.
Se trata de una propuesta de alimentación sana y económica que respeta las posibilidades de cada persona, reelaborando el genuino sentido de la Alimentación Natural Vital.
Los cursos y talleres de Cocina Naturista Vegetariana y Vegana se inscriben dentro de un modelo de respeto por el sabio equilibrio de la Naturaleza. Están orientados a despertar la capacidad autocurativa de nuestro organismo y permiten comprender que el alimento es nuestra Medicina, como ya lo señalara Hipócrates.
La Escuela cuenta con el espacio necesario para que las clases y talleres sean eminentemente prácticos y se complementan con una introducción teórica a la Nutrición y con la degustación de los alimentos que elaboran docentes y alumnos.
Los cursos y talleres de cocina están a cargo de docentes expertas en cocina naturista vegetariana y vegana.
La Escuela de Cocina Natural desarrolla sus actividades en la sede “Dr. Ernesto Tiscornia”, nombre que recuerda a uno de los más prestigiosos médicos naturistas de la Argentina.
Quienes dirigen la Escuela de Cocina Natural expresan así su admiración y reconocimiento hacia quien se brindó generosa y desinteresadamente a todos los se le acercaban, tanto en calidad de pacientes como de amigos.
| Objetivos Generales | Dirigidos a | Contacto |
Talleres Cortos de Cocina
Taller de Alimentación viva - Raw Food
Crudiveganismo, Comida con Vida, Cocina sin Fuego, Comer Crudo
El Raw Food es una corriente gastronómico-filosófica que nació en los años 60, cuando la doctora Ann Wigmore anunció que se había curado de cáncer de colon con una dieta basada en clorofila (vegetales), azúcares (frutas) y proteínas (semillas, frutas secas, hongos).
El Raw Food se conoce también como Crudiveganismo, Comida con Vida, Cocina sin Fuego, Comer Crudo.
Los alimentos se utilizan en su punto nutricional óptimo: frutas y verduras frescas de estación, semillas "activadas" o germinadas, fermentos, brotes, etc. Y lo que hace que la dieta cruda sea única, es que ninguno de los alimentos se cocinan.
Se evita así que el calor destruya las enzimas, vitaminas y fitonutrientes que se encuentran en los alimentos crudos, vivos y sin cocción. Mantienen así los nutrientes originales y la energía vital.
Son las preparaciones elegidas por personas que buscan conseguir un estado de salud óptima a traves de una forma más natural de comer.
Taller teórico-práctico, con degustación de los alimentos preparados
La Escuela provee todos los productos que se utilizan en clase. El alumno sólo tiene que traer un tupper para llevar lo que prepare en clase.
Puede ver fotos de la Escuela aquí y algunas de las preparaciones aquí.
Docentes
Chef Naturista Verónica Nozieres
Lic. Juana Tucci
Duración
1 clase de 4 horas.
Fecha
Se anuncia por la AGENDA DE ACTIVIDADES (ver aquí) o consulte a
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Este taller se repite varias veces al año.
Taller de Alimentación viva - Raw Food
Crudiveganismo, Comida con Vida, Cocina sin Fuego, Comer Crudo
Temario
- Sushi vegetariano crudo
- Rolls de vegetales
- Lasagna
- Fideos de vegetales
- Salsas
- Sopas
- Mayonesas
- Pestos
- Pudding frutal
Este taller se repite varias veces al año.
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Diplomas Internacionales
Desde 1999 somos representantes de
ACENA
Academia Europea de Naturopatía, Málaga, España, quien expide los Diplomas Internacionales.
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