Cursos y Talleres Presenciales de Cocina Naturista
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Información General de los Cursos de Cocina
La ESCUELA DE COCINA NATURAL forma parte de las actividades que desarrolla IATENA como Centro Multidisciplinario de Terapias Naturales.
Se trata de una propuesta de alimentación sana y económica que respeta las posibilidades de cada persona, reelaborando el genuino sentido de la Alimentación Natural Vital.
Los cursos y talleres de Cocina Naturista Vegetariana y Vegana se inscriben dentro de un modelo de respeto por el sabio equilibrio de la Naturaleza. Están orientados a despertar la capacidad autocurativa de nuestro organismo y permiten comprender que el alimento es nuestra Medicina, como ya lo señalara Hipócrates.
La Escuela cuenta con el espacio necesario para que las clases y talleres sean eminentemente prácticos y se complementan con una introducción teórica a la Nutrición y con la degustación de los alimentos que elaboran docentes y alumnos.
Los cursos y talleres de cocina están a cargo de docentes expertas en cocina naturista vegetariana y vegana.
La Escuela de Cocina Natural desarrolla sus actividades en la sede “Dr. Ernesto Tiscornia”, nombre que recuerda a uno de los más prestigiosos médicos naturistas de la Argentina.
Quienes dirigen la Escuela de Cocina Natural expresan así su admiración y reconocimiento hacia quien se brindó generosa y desinteresadamente a todos los se le acercaban, tanto en calidad de pacientes como de amigos.
| Objetivos Generales | Dirigidos a | Contacto |
Cursos Presenciales de Cocina
Curso de Leches vegetales, mantecas y quesos vegetales
Recetario vegano
Las leches vegetales se convierten en el recurso indispensable para quienes tienen una dieta vegana, sin productos de origen animal. Pero también resulta el complemento necesario para todos los que buscan no sólo reemplazar sino incorporar alimentos saludables.
El curso ofrece la posibilidad de aprender también a preparar mantecas y quesos vegetales, simples y ricos, que seguramente les asombrarán.
Las recetas son fáciles y de rápida implementación.
Clases teórico - prácticas. Con degustación de los alimentos preparados.
Los productos que se utilizan en clase los provee la Escuela en su totalidad. El alumno sólo tiene que traer un tupper para llevar lo que prepara en clase.
Puede ver fotos de la Escuela aquí y algunas de las preparaciones aquí.
Docente:
Chef Naturista Verónica Nozieres
Duración:
4 clases de 2 horas de duración
Fecha de comienzo:
Se anuncia por la AGENDA DE ACTIVIDADES (aquí) o consulte a
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Este curso se repite varias veces al año.
Curso de Leches vegetales, mantecas y quesos vegetales
Temario
Clase 1
• Leche de almendras
1. “chocolatada”
• Leche de arroz
1. sopa de legumbre
• Manteca de mani
• Quesito de semillas de zapallo
Clase 2
• Leche de alpiste
1. licuado
• Leche de quinoa
1. sopa crema de vegetales
• Leche de amaranto
1. pudding dulce
• Crema untable de castañas de pará
Clase 3
• Leche de girasol
1. gazpacho de zucchini
• Leche de avena
1. helado
• Leche de coco
1. helado
• Manteca de nuez
Clase 4
• Leche de mijo
1. flan
• Leche de sesamo
1. helado de “chocolate”
• Manteca de avellanas “Nutella”
• Queso untable de caju
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Academia Europea de Naturopatía, Málaga, España, quien expide los Diplomas Internacionales.
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